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菏澤市“惠企利民促發展 政策落實在行動”現場新聞發布會(第四場)在單縣舉辦
畜牧業高質量發展 單縣羊肉湯全國飄香

作者: 王富剛 來源: 菏澤日報 發表時間: 2025-03-20 09:08

中國菏澤網消息 (記者 王富剛 通訊員 韓金鈺)3月19日,菏澤市政府新聞辦舉辦了“惠企利民促發展 政策落實在行動”主題系列新聞發布的第四場——畜牧專場,活動在單縣羊肉湯產業園舉辦。

2024年,我市畜牧業取得了顯著成績。全市肉蛋奶總產量達到150.3萬噸,其中生豬、牛、羊的出欄量分別位居全省第1位、第5位和第1位,蛋禽存欄量也位居全省首位。這些數據不僅展示了菏澤市畜牧業的強大生產能力,也為保障市場供應奠定了堅實基礎。

為了加快構建現代養殖體系,菏澤市持續開展標準化示范場創建活動。截至2024年,全市已創建36家國家級標準化示范場和179家省級示范場。通過提高勞動生產率、資源轉化率和畜禽生產率,這些示范場成為推動畜牧業高質量發展的典范。為幫助養殖場戶抵御市場風險,我市開展了價格監測預警,并每月進行調度指導。同時,組織專家提供技術指導服務,推廣有效的防控技術,提高養殖戶的管理水平和疫病防控水平,確保畜牧業穩定健康發展。

我市積極培育優勢特色產業,認真貫徹落實驢、兔產業高質量發展規劃。據統計,全市阿膠加工企業4家;兔存欄19萬只,年出欄140萬只。目前,我市已初步制定了驢、兔產業高質量發展實施意見,依托現有資源,加快推進特色養殖業發展。

在加速畜禽產業延鏈強鏈方面,我市全力打造以商都恒昌為核心的肉牛產業集群、以牧原集團為核心的生豬產業集群、以菏澤益客為核心的肉鴨產業集群,以及以單縣單養千秋為核心的肉羊產業集群,形成了“歸一牛奶”、“單縣羊肉湯”、“恒昌牛肉”等一批具有知名度的畜產品品牌,提升了區域競爭力。同時,我市筑防線、守底線,保障畜牧安全發展。

單縣羊肉湯產業從地方特色走向全國市場。單縣明確了羊肉湯全產業鏈的標準化、品牌化、規模化、產業化、市場化五大目標,積極推動全產業鏈標準體系建設,制定了單縣羊肉湯地方標準和團體標準。2021年,注冊了“單縣羊肉湯”集體商標,并建成了全省首個縣級農產品區域公用品牌“單養千秋”為主導的品牌體系。投資10億元建設羊肉湯文化產業園,可實現年產值30億元,稅收1.5億元,帶動產業鏈上下游資源整合,提升產業整體效益。

單縣全面推進保種育種、智慧養殖、精深加工、冷鏈物流、餐飲連鎖、文化旅游全鏈條發展。投資1.2億元,建成全國最大的青山羊保種育種創新示范基地,并獲評“國家級畜禽養殖標準化示范場”。統籌發展精深加工和綜合利用,羊肉湯年灌裝能力達3萬噸,冷鏈物流配送中心建設完善,打造全國知名的青山羊中央廚房。開展羊肉湯品牌創建行動,單縣羊肉湯在全國各地開設旗艦店,品牌影響力不斷提升。

單縣高度重視羊肉湯產業發展,將其納入全縣重點產業布局,出臺了一系列政策文件,設立了專項扶持資金。依托湖西產業技術研究院與中國農業大學合作設立的“博士后專項”,提升了青山羊保種育種及養殖水平。同時,不斷優化營商環境,拓寬企業融資渠道,創新出臺“羊保險”、“羊貸款”等金融支持政策。

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